食と花の世界フォーラムにいがた

: 2005年の広域合併による新・新潟市誕生を機に、産官学民一体となって、新市の特長である「食」と「花」を全国に大いに発信するため、「食と花の世界フォーラムにいがた」が始動し、2005年から2ヵ年のプレ開催を経て、2007年より本格開催がスタートしました。産官学民から成る「食と花の世界フォーラム組織委員会」が主体となり食と花に関する「見本市」、「国際会議・シンポジウム」を開催し、国内外の重要な機関や個人と豊かな関係を創造するとともに、産業振興及び国際社会への貢献を目指します。