プログラムは下記ボタンよりダウンロードしていただけます。
オーガナイザー
大坪 研一
新潟大学大学院教授：日本
新潟大学大学院教授：日本
基調講演
 |
世界の食料問題と日本のアグロフードシステム
激変する世界の食料問題。改革を迫られる日本のフードシステム 生源寺 眞一
東京大学大学院教授：日本  |
レポート1
 |
世界のイネ研究の動向とIRRIの役割
岩元 睦夫
国際稲研究所(IRRI)本部 理事／(社)農業水産先端技術産業振興センター理事長：日本 |
レポート2
 |
食料安全保障とＡＰＥＣ、オーストラリア
食料輸出国・オーストラリアの現状 レシェク・ブシンスキー
オーストラリア国立大学 戦略防衛研究所 研究員：オーストラリア |
レポート3
 |
世界と日本の食料・農業事情
危機に向かう世界と日本の食料 国安法夫
北陸農政局整備部部長／前FAO日本事務所次長：日本 |
レポート4
 |
中国における米の生産と品質の現状
世界の1/3の食を消費する中国の今 崔 晶
天津農学院教授：中国 |
第1部 9時30分〜1１時50分 「食の質から健康に備える」
オーガナイザー
宮西 邦夫
新潟県立大学教授：日本
新潟県立大学教授：日本
講演１
 |
さかど葉酸プロジェクト
−葉酸による心身の健康増進と循環器疾患予防の視点から 香川 靖雄
女子栄養大学教授 副学長：日本 |
講演２
 |
にいがた流 食生活の医学的意義
−インクレチンと糖尿病の関連から 鴨井 久司
新潟県立大学教授：日本 |
第2部 12時50分〜15時15分 「災害時の健康に備える」
オーガナイザー
門脇 基二
新潟大学大学院教授：日本
新潟大学大学院教授：日本
講演１
 |
災害時の生活支援と食と健康
岡田 史
新潟医療福祉大学准教授：日本 |
講演２
 |
健康を守る災害食と危機管理
別府 茂
新潟大学大学院教授／ホリカフーズ株式会社 取締役部長：日本 |
 |
※PDFファイルをご覧頂くには、Adobe Reader（無料）が必要です。こちらよりダウンロードしていただけます。 |
※上記内容は、詳細が確定次第、順次更新します。
