| ●Тема／"Предоставление
более качественной еды -о функциях пищевых продуктов
и о здоровье-" |
 |
| 9：30 |
- |
9：45 |
｜ |
Приветственная
речь |
|
| 9：45 |
- |
10：35 |
｜ |
Основная
лекция "Что такое функции пищевых продуктов"
Лектор: профессор университета "Сёва-дзёси",
председатель общества "ILSI JAPAN" господин
Сюити Кимура |
|
| 10：35 |
- |
11：25 |
｜ |
Специальная
лекция (1) "Питание и здоровье -влияние пищевых
продуктов на увеличение веса-"
Лектор: профессор университета питания Торонто
(Канада) господин G.Harvey Anderson |
|
| 11：25 |
- |
12：00 |
｜ |
Специальная
лекция (2) "Здоровье и вкус -в центре внимания
связь с функциями головного мозга-"
Лектор: профессор универститета питания и пищевых
продуктов префектуры Сидзуока господин Хидэтоси
Ёкогоси |
|
| 12：00 |
- |
13：00 |
｜ |
Перерыв (обед) |
|
| 13：00 |
- |
13：35 |
｜ |
Специальная
лекция (3) "Функциональный состав и здоровье
-в центре внимания полифенолы-"
Лектор: профессор университета Токусима, отдел
биоисследований здоровья, господин Дзюндзи Тэрао |
|
| 13：35 |
- |
13：40 |
｜ |
Перерыв (подготовка зала) |
|
| 13：40 |
- |
14：40 |
｜ |
Специальная
сессия, посвящённая "Кимчи":Пищевые
функции традиционного корейского продукта кимчи |
| |
|
|
|
Раздел 1:Эффект кимчи на
здоровье
Лектор: профессор, директор научно-исследовательского
университета пищевых продуктов и питания (г.Пуссан)
господин Кэнэй Пак (Корея) |
| |
|
|
|
Раздел 2:функции ингредиента
capsaicin, входящего в состав красного горького
перца
Лектор: профессор университета Улсан пищевых продуктов
и питания
госпожа Рина Ю (Корея) |
|
| 14：40 |
- |
14：50 |
｜ |
Перерыв (кофе) |
|
| 14：50 |
- |
15：25 |
｜ |
Обсуждение:о
функциях пищевых продуктов и о здоровье
дискуссия: каждый из участников выступлений (всего
6 человек) и др. |
|
| 15：25 |
- |
15：30 |
｜ |
Заключительная
речь |
