今年10月12日（木）〜15日（日）の4日間、「食と花の世界フォーラムにいがたプレ2006」
（主催：食と花の世界フォーラム実行委員会・会長篠田昭）を開催します。これは、2007年の「食と花の世界フォーラムにいがた」のプレイベントとして、昨年に続く２年目の開催となるものです。
フォーラムの基本テーマは、「食と花で世界に貢献―。田園政令市のテーマです。」
今年は、来年からの本開催にむけたステップアップの年と位置づけ、新潟での「食と花」の取り組みをより深め、定着させていきます。 |
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| ●期日／ |
2006年10月12日(木) 9：30〜15：30 |
| ●会場／ |
ホテル新潟（新潟市万代5-11-20） |
| ●テーマ／ |
より良い食を求めて〜食品の機能と健康〜（仮題） |
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昨年、「世界の食を知ろう」をテーマに国内外の講師陣から様々なご提言をいただきました。２年目の今年は、より良い食を探ることを目指し、特に食品の機能面から食と健康へのアプローチを行います。 |
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| ●期日／ |
2006年10月12日(木)
16：00〜17：30 |
| ●会場／ |
ホテル新潟（新潟市万代5-11-20） |
| ●講師／ |
作家・堺屋太一氏 |
| ●テーマ／ |
「住みたい街は伸びる都市（まち）」 |
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| ●期日／ |
2006年10月13日(金)〜15日(日)
10：00〜17：00(最終日は16：00まで) |
| ●会場／ |
新潟市産業振興センター(新潟市鐘木185-10) |
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日本屈指の「食と花」の生産地という環境を生かした新潟ならではの、主に東北・東アジアと国内の食と花に関する物産、サービス、研究を広く紹介します。 |
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| ●食 宴 |
| 食の新潟に相応しいスペシャルな空間で、食談義を楽しみます。亭主がすすめる新潟の酒や食はもちろん、様々なゲストを囲んでのよもやま話は、他で聞くことはできません。市内各所で開催。 |
| ●小旅行 |
| 新潟の食と花の資源・文化の現場や風景を探訪します。食や花を育てる農風景や生産工場などの見学ツアーです。 |
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